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人文旅游学院烹调工艺与营养专业特色汇报

小荷才露尖尖角

——人文旅游学院烹调工艺与营养专业特色汇报

“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。”

时序还未到盛夏,室外却已阵阵热浪。但,这阻挡不住人文旅游学院的烹饪学子们专业特色汇报的热情。

在学校工会和教学管理部的倡议和支持下,515日下午3点,人文旅游学院烹调工艺与营养专业特色展示,在图书馆一楼正式启动。

校长孙永如、常务副校长华国梁、副校长兼工会主席吴耕扬、校长助理兼教学管理部部长姚滨等领导亲临现场,来自各职能部门和兄弟学院的老师及同学,纷纷慕名前来观看,现场人头涌动,热闹非凡。

此次汇报的“主角”是20152016级的烹饪专业学生。他们在专业教师的悉心指导下,展示了花式冷拼、特色热菜、中式点心、西式点心以及创意果雕等四十多道菜品,一道道精妙绝伦的美味佳肴,吸引了现场师生的眼球。

汇报现场学生还拿出“拿手绝活”,为大家展示了文思豆腐、花卉雕刻的基本功,引来老师和同学们的齐声赞叹。

烹调工艺与营养专业的本次汇报,得到了校工会的大力支持。为了能够让学生的学习成果转化为社会效益,汇报现场,所有老师不仅可以免费品尝学生们制作的糕点、酸奶,还可免费领取学生们为大家亲手切配的土豆丝和干丝。

本次烹调工艺与营养专业的特色展示,不仅展示了学生们精湛的厨艺,也印证了学校“注重专业知识,突出能力训练”的办学理念。









(人文旅游学院)

 

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